Bee My Way

好可愛的劉薰愛

天氣好熱來個正妹消消暑~~

最近天氣真的熱爆了

其實食慾都不是很好

(雖然這樣也可以減重)哈哈哈哈

但是我好想要吃涼拌的東西

涼涼的好消暑

最近發現一個好東西

那就是秋葵

又名「六角豆」或「羊角豆」，是近年被研發用來做為替代或輔助治療疾病的食物之一，每年5至9月為主

要盛產季，產地主要分佈在彰化、雲林、嘉義和屏東。

彰基體系醫院鹿基分院營養師徐嘉罄表示，秋葵在人類飲食中除了提供脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質

和維生素，尚有植物固醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等具抗氧化能力，於傳統治療的藥用性很廣，如抗發

炎、抗菌、治療尿蛋白、口腔潰瘍、燒傷等。

秋葵健康好處多

另有多種研究發現秋葵的機能性成分與功能，包括降血糖、降血脂、抗氧化等，不過徐嘉罄營養師也提醒，

這些機能性功能仍需更多文獻才能證實「在人體上」的功效，病患不要輕易停藥嘗試用單一傳統療法，應正

確飲食搭配藥物治療，機能性食品只能做為輔助之用。

一、降血糖

秋葵含有高量的粘液，體外研究發現，粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維，如果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維

素等，可阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯後血糖。

秋葵籽含有約大量人體所需的必需胺基酸和不飽和脂肪酸，體外研究證實秋葵籽及莢皮均有抑制α-

glucosidasec和α-amylase的能力，可延緩碳水化合物的消化，幫助飯後血糖的控制，其中莢皮的抑制能

力又比籽更好。

二、降血脂

體外研究發現，秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜，如蘆筍、青豆、胡蘿蔔、菜花，可減少對飲

食中膽固醇的吸收。另一個原因則可能是秋葵萃取物會干擾肝臟膽固醇合成，進而達到降血脂的目的。

三、抗氧化

秋葵主要的抗氧化成份是槲皮素衍生物（Quercetin）和沒食子兒茶素（Epigallocatechin），中國大陸

曾實驗證明秋葵葉萃取物能消除氧自由基、減輕腎小管間質疾病、減少蛋白尿，並改善腎功能。

　-適合族群：

　陽痿、早瀉的人：

　　雖然人們還未找到秋葵『偉大』之處的根源，但目前看來與它豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素A脫不開

關系。鈣和磷是人體強健的一對搭檔，蛋白質能使血液流通更加順暢，而男性勃起力度與血液流通有直接關

系。維生素A與精子的數量和質量密切相連。此外，秋葵特有的黏液早還有著人們尚未解開的迷。

　　腎虛及其他腎功能疾患者：

　　因為以上相關作用，秋葵同樣適用於這類人群。

　減肥瘦身族：

　　秋葵也屬那種高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的絕對減肥食品，而且又能果腹，當然拿到

『通行證』。它黏液裡的果膠還可以減低人體對其它食物脂肪和膽固醇的吸收，並幫助機體排除毒素。

　美麗肌膚的追隨者：

　　秋葵所含的大量維生素c對皮膚很有好處，維生素c是機體合成膠原蛋白所必需的，膠原蛋白可以使肌膚

保持光澤和彈性，還可以增強血管彈性，降低血管脆性，要知道血管『年輕』，人自然就耐老。

　　有胃潰瘍、胃炎或腸胃功能不太好的人：

　　秋葵的黏液裡含有糖蛋白、果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等多種營養成分，具有幫助消化，對受到刺激

而出現過敏的腸道膜有安定效用，能治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜。

　亞健康，疲勞癥人群：

　　秋葵中蛋白質、維生素及礦物質的含量高於一般蔬菜，能迅速消除疲勞、恢復體力，特別對青壯年和運

動員有益。

　　有關節毛病的人：

　　也與它的黏液及所含豐富的鈉有關，它們對關節僵硬有治療效果。

其實秋葵的料理很簡單

既然想要吃冰冰涼涼的涼拌

那就是把他川燙後  在灑上醬油就可以囉(ㄏㄏㄏ簡單吧)

然後最近台中薰衣草診所的小護士也跟我說

說根據最近的報告指出

少量多餐其實錯的

以下是新聞稿

中國時報【尹德瀚╱綜合報導】

東歐捷克「臨床暨實驗醫學研究所」的一項新研究顯示，少吃多餐的減肥效果不如多吃少餐，一天只吃兩餐所能減少的身體質量指數（ＢＭＩ），遠多於一天吃六餐。這項研究廿三日在芝加哥「美國糖尿病協會」研討會中發表。

五十四位罹患二型糖尿病的病患參加此一研究，其中一部分人一天只吃早餐（早上六點至十點）和午餐（中午十二點至下午四點），另一部分人一天吃六餐，但其卡路里和營養價值相同。

十二周之後，研究人員發現吃兩餐者的ＢＭＩ（即體重除以身高的平方）平均減少一．二三，吃六餐者平均減少○．八二；且前者減少較多肝脂肪，後者對胰島素敏感度增加較多。

研究員卡列歐娃在發表研究時表示，這個結果證實，「早餐像國王，午餐像王子，晚餐像乞丐」這句古諺是有道理的。她說，只吃早餐和午餐比只吃午餐和晚更有益處，因為脂肪比較容易在午餐和晚餐之後囤積。

哇哇哇~~~真的是太神奇了!!!!

難怪台中薰衣草診所的雖孫醫師會告訴我說

叫我吃早餐跟午餐.晚餐不要吃

原來是有根據的 ㄏㄏ

台中的薰衣草診所真的是太神了

其實有任何減重的問題的話也都可以撥打04-23206499薰衣草診所的諮詢電話  去諮詢親切的小護士或藥師

他們都會很熱心的告訴我減重需要注意的地方喔~~~^^

ps:最近黃金價格直直落~~~真的是令人好擔心阿~~><"""""