Bee My Way

中秋節要到囉~~

想想之前好喜歡在中秋的時候烤肉吃月餅吃柚子賞月

這真是愜意阿~~~(望......)

這次腦公公司有舉辦烤肉大會~~~

他他他他他他說他想帶我去又 .....不想帶我去...

因為烤肉的東西都是油滋滋的食物

香腸~~肉片~~大腸頭~~雞腿~~

哇哇哇哇我要流口水了~~

但是腦公說他帶我去怕我會讓我的減重成果破功 哈哈哈哈

雖然說薰衣草診所的孫醫師說~~烤肉的油脂很多  很容易讓我們攝取到過多的熱量

以成人一天所需1200-1500大卡熱量計算，吃完一餐烤肉，熱量就達標了。

衛生局營養師換算統計，2片烤肉的熱量約400大卡，2條香腸約320大卡，若再搭配一支奶油玉米260

大卡及500cc的可樂，熱量就近1530大卡。

除了熱量過高的風險外，營養師也表示，烤肉往往要搭配醬料，使得鈉含量偏高，以60公斤的成人為

例，每20公克烤肉醬的鈉含量約500毫克，等同於6公克的鹽，烤完一餐肉，高鈉高熱量全下肚，有高

血壓、心臟病、糖尿病及腎臟疾病的患者，不得不防。

衛生局也建議，許多民眾烤肉在意的是過節團聚的氣氛，可以在食用肉品前先烤蔬菜，以增加飽足感及

纖維，還能因此減少肉類攝取，而烤肉醬料以天然辛香料取代，或檸檬汁等，不但不減風味，也可以降

低鈉含量過高的負擔。

但是人家人家人家就是很想去咩~~

你看看那些食材一直在呼喚我~~~

告訴我吃吧吃吧吃吧~~~><""

所以所以所以我計畫我要偷偷的帶著大餐包去~~哇哈哈哈哈哈

大餐包可以說是排油的神器

任何煮的炒的炸的油脂

都逃不過他的手掌心~~

讓我ㄅㄨㄅㄨㄅㄨㄅㄨ的排油~~

這樣至少還可以讓我稍微解一下嘴饞~~

若有想要了解大餐包的神奇功效~~

都可以撥打薰衣草診所04-23206499做諮詢喔~~

我真的超級推推推推推的大餐包~~~

另外也提供大家健康的烤肉法~~

康健中秋節特輯

健康燒烤料理食譜完全作法指南

本食譜取材至康健雜誌http://www.commonhealth.com.tw/

＊＊蘋果雞肉串（6人份）

材料：雞胸肉（去骨）一付　　 蘋果1顆醬汁：醬油膏3大匙柳橙汁2大匙蜂蜜2大匙

做法：

1.雞胸肉洗淨後，切成丁狀（約大姆指大小），然後用一大匙酒拌勻；蘋果洗乾淨，連皮一起切成和雞

丁一樣大小。

2.用竹籤間隔串上雞肉丁和蘋果丁，置於網架上烤，每隔3分鐘用調勻的醬汁均勻刷在雞肉串上，至烤熟

為止。

【康健小秘訣】

如果家裡備有熟芝麻，可以在雞肉串烤熟食用之前，灑少許在上面，增添風味。

營養分析（1人份）

熱量53.2kcal、蛋白質6.8g、脂肪0.3g、醣類5.8g、纖維0.3g、膽固醇17.1mg、維生素C1.7mg、鈣

0.2mg、鐵1.5mg



＊＊咖哩雞翅（6人份）

材料：雞翅6隻醃料：咖哩粉一大匙、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、椰奶1大匙、洋

蔥絲1/6顆、大蒜4粒（切碎）、水少許

做法：

1.將雞翅洗乾淨，放入醃料中充分拌勻，醃大約1小時入味。

2.烤肉網先置於火上燒熱，再將醃好的雞翅排放在網架上燒烤。烤的時候要不時翻面，才能烤均勻，待

烤熟後即可取出食用。

【康健小秘訣】

喜歡食辣的人可以在醃料中再加入少許辣椒粉，增添辣味。

網架先燒熱再烤，可以避免食物沾粘。



營養分析（1人份）

熱量126.6kcal、蛋白質9.7g、脂肪9.0g、醣類1.8g、纖維0.8g、膽固醇48.5mg、維生素C1.4mg、

鈣1.3mg、鐵24.1mg

＊＊香烤時蔬（6人份）

材料：青、紅、黃椒各一個、茭白筍6根、蘆筍300克調味料：鹽、黑胡椒各適量、水少許、植物奶油

（乳瑪琳）一大匙





做法：

1.將青、紅、黃椒洗淨後，切開去籽，切成塊狀，然後用竹籤串好

2.茭白筍去殼，放入錫箔紙中，加入調味料後包好；蘆筍削去前端較老的部位，同樣放入錫箔紙，加調

味料後包起來。

3.彩椒串邊烤邊抹上調味料；用錫箔紙包好的茭白筍、蘆筍直接放在網架上烤熟即可。

營養分析（1人份）

熱量46.0kcal、蛋白質2.11g、脂肪1.45g、醣類6.12g、纖維2.55g、膽固醇3.28mg、維生素

C34.75mg、鈣0.55mg、鐵10.63mg

＊＊檸檬香魚（6人份）

材料：香魚6尾、檸檬1顆醃料：蔥2根（切段）、薑2片、酒1茶匙、檸檬汁半顆



做法：

1.將香魚洗乾淨，放入調好的醃料中，醃泡20分鐘。

2.網架先燒熱，再放上醃過的香魚，不時翻面燒烤至熟，食用之前再擠上少許檸檬汁。

營養分析（1人份）

熱量116.7kcal、蛋白質18.4g、脂肪4.5g、醣類0.6g、纖維0.1g、膽固醇70.0mg、維生素

C2.3mg、鈣0.7mg、鐵10.8mg





本食譜取材至康健雜誌http://www.commonhealth.com.tw/，歡迎轉寄給好友

PS:還是要提醒大家一下~~真的不可以吃太多阿~~ㄏㄏㄏㄏ